Miyabi 6000 MCT - Kiritsuke 24 cm

Miyabi 6000 MCT Kiritsuke-kniv med en 24 cm bladlængde er det perfekte valg til dem, der arbejder med både rå fisk og grøntsager. Denne kniv kombinerer traditionelt japansk håndværk med moderne teknologi og tilbyder en fantastisk balance og præcision under brug. Knivens design giver dig mulighed for at lave både fine skiver og præcise udskæringer, hvilket gør den ideel til sushi eller grøntsager.

Bladets kerne består af MicroCarbide MC63 pulverstål, som giver kniven en utrolig skarphed og holdbarhed. Dette er indkapslet i to lag stål, hvilket giver kniven ekstra styrke og modstandskraft, samtidig med at den bevarer sin fleksibilitet. Kniven er designet med en autentisk japansk bladprofil, der skaber en smuk og funktionel skærevinkel. Den håndhamrede Tsuchime-finish (hamret design) sikrer, et smukt æstetisk udseende, samtidig med at det reducerer friktion under brug.

Med sin perfekte balance og ergonomiske design er Miyabi 6000 MCT Kiritsuke-kniven ideel til både professionelle kokke og passionerede madentusiaster, der kræver præcise snit og en kniv, der både er funktionel og smuk.